Dawet (javaanse roze kokos drank) roomijs.
Dawet op zich is al super lekker, maar dit is echt verrukkelijk! Vooral met deze warme dagen. Het was een experiment en moest het echt even zelf testen.

Experiment is geslaagd! Het was echt overheerlijk! Dit is echt de moeite waard om te maken en super makkelijk!

Recept dawet roomijs.

Ingrediƫnten:

  • 500 ml slagroom
  • 200 ml romige kokosmelk
  • 90 gr poedersuiker
  • 2 eetlepels dawet essence
  • Eventueel rode/roze kleurstof.

Decoratie:
Dawetstroop
Kokosrasp

Mix de slagroom en poedersuiker lobbig, voeg daar het kokosmelk, dawet essence aan toe en eventueel roze kleurstof, klop kort door tot het mengsel licht romig is, (niet als slagroom).

Doe het mengsel in een 1 liter bak, sluit met een deksel en zet in de vriezer.

Na 1 uur even uit de vriezer halen, roeren en terug zetten.

Herhaal bovenstaand nog 2 – 3 keer.

Schep het ijs in een kommetje of ijscoupe, decoreer eventueel met dawetstroop en kokosrasp.

Als je het langer in de vriezer had staan,
Haal 20 minuten eerder uit de vriezer en schep dan het ijs eruit.

Aanbevolen artikelen